Aunque para muchos sea desconocida, existe una fruta que es rica en colágeno y hace maravillas en la piel. Se trata del nance o changunga, un dulce manjar natural de México y Centroamérica que posee múltiples usos en la cocina. Aquí te contamos todo sobre este alimento, sus componentes y beneficios para la salud.
¿Qué es el nance?
El nance es una fruta que es parte de la especie Byrsonima crassifolia. Brota de un árbol pequeño y se come cuando está maduro. El nance tiene un color amarillo intenso y su sabor es dulce y agrio, parecido al de la cereza. Incluso en inglés le llaman “wild cherry” o “yellow cherry”. Se trata de una fruta de temporada que se consigue entre abril y junio. Su lugar de origen es México y los estados donde más se cosecha son Michoacán, Nayarit y Guerrero. Suele comerse de forma natural, aunque también es la base de diversas recetas de postres y bebidas.
La “fruta de oro”
En Latinoamérica, al nance se le conoce como la “fruta de oro”. Se le llama así por las numerosas vitaminas y nutrientes que posee, en especial los que contribuyen a la buena salud y apariencia de la piel. Aunque es dulce, su contenido calórico es ideal, además de contar con un elevado perfil nutritivo. Se encuentra en el renglón de los denominados “superalimentos”. Su sabor y aroma intenso hacen que su consumo sea fácil si se degusta sin procesar e igualmente destaque en bebidas, jaleas, salsas, postres y tartas.
Uno de los elementos que más destaca en la composición del nance es el colágeno. Esta proteína es importantísima para la elasticidad y estructura de la piel. Adicionalmente, contiene vitamina C, que es un antioxidante por excelencia que neutraliza los radicales libres que contribuyen al envejecimiento prematuro. Es por ello que el consumo de nance evita la aparición de arrugas y la flacidez cutánea. También es rico en vitamina E, ácidos grasos esenciales y agua, que hidrata y nutre la piel. Quienes ingieren esta fruta con regularidad tendrán una piel más joven y sana.
Aunque para muchos sea desconocida, existe una fruta que es rica en colágeno y hace maravillas en la piel. Se trata del nance o changunga, un dulce manjar natural de México y Centroamérica que posee múltiples usos en la cocina. Aquí te contamos todo sobre este alimento, sus componentes y beneficios para la salud.
¿Qué es el nance?
El nance es una fruta que es parte de la especie Byrsonima crassifolia. Brota de un árbol pequeño y se come cuando está maduro. El nance tiene un color amarillo intenso y su sabor es dulce y agrio, parecido al de la cereza. Incluso en inglés le llaman “wild cherry” o “yellow cherry”. Se trata de una fruta de temporada que se consigue entre abril y junio. Su lugar de origen es México y los estados donde más se cosecha son Michoacán, Nayarit y Guerrero. Suele comerse de forma natural, aunque también es la base de diversas recetas de postres y bebidas.
La “fruta de oro”
En Latinoamérica, al nance se le conoce como la “fruta de oro”. Se le llama así por las numerosas vitaminas y nutrientes que posee, en especial los que contribuyen a la buena salud y apariencia de la piel. Aunque es dulce, su contenido calórico es ideal, además de contar con un elevado perfil nutritivo. Se encuentra en el renglón de los denominados “superalimentos”. Su sabor y aroma intenso hacen que su consumo sea fácil si se degusta sin procesar e igualmente destaque en bebidas, jaleas, salsas, postres y tartas.
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Antienvejecimiento
Uno de los elementos que más destaca en la composición del nance es el colágeno. Esta proteína es importantísima para la elasticidad y estructura de la piel. Adicionalmente, contiene vitamina C, que es un antioxidante por excelencia que neutraliza los radicales libres que contribuyen al envejecimiento prematuro. Es por ello que el consumo de nance evita la aparición de arrugas y la flacidez cutánea. También es rico en vitamina E, ácidos grasos esenciales y agua, que hidrata y nutre la piel. Quienes ingieren esta fruta con regularidad tendrán una piel más joven y sana.
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